■ジャパンプロレスからプロレスデビュー後、新日本に移籍
1986年2月、ジャパンプロレスからプロレスデビューする。
1987年6月、長州力とともに新日本プロレスに移籍する。鈴木みのると前座で激しい試合をして話題になる。
1990年11月、馳浩と組み、IWGPタッグ王座を獲得する。
パワーウォリアーに変身
1992年11月、パワーウォリアーに変身し、ホークウォーリアーと組み、「ヘルレイザース」を結成する。
1992年12月、ホークウォリアーと組み、IWGPタッグ王座を獲得する。
1997年、G1･IWGPヘビー･タッグを獲得するが、プロレス大賞MVPはnWo蝶野にとられる
1997年4月、長州力と組み、IWGPタッグ王座を獲得する。
1997年8月3日、G1クライマックスで優勝する。
1997年8月10日、山崎一夫と組み、IWGPタッグ王座を獲得する。
1997年8月31日、橋本真也に勝利しIWGPヘビー級チャンピオンとなる。
1997年10月31日、蝶野正洋に勝利し、IWGPヘビー級王座を防衛する。
1997年は、G1優勝、IWGPヘビー、IWGPタッグのベルトを獲得するが、プロレス大賞MVPはnWo蝶野にとられた。
2000年8月、G1クライマックスで2度目の優勝を達成する。
川田利明に敗れIWGPを返上するが奪還
2000年10月、全日本プロレスの川田利明とシングルマッチで対戦し敗れ、IWGPヘビー級王座を返上する。
2001年1月4日、川田利明に勝利し、IWGPヘビー級王座を奪還する。
マイクでやらかす「正直すまんかった」その後、失踪
2001年3月、スコットノートンに敗れ、IWGPヘビー級王座を失う。4月に藤田和之とタイトルマッチをやる予定だったのにベルトを失ってしまい、リング上のマイクで「正直すまんかった、ベルト･･･」と発言してしまい不評だった。
2001年4月、橋本真也と対戦し、顔面キックで失神KOされる。その後、巡業を欠場し失踪する。
2001年10月、藤田和之と対戦し、6分で負ける。
2002年1月4日、東京ドームで小川直也とのシングルマッチが組まれたが、両者のセコンドの乱入があり無効試合となる。
2002年6月、鈴木健想、棚橋弘至、ブルー･ウルフと新チーム「SWING-LOWS」を結成するが、特に目立った活躍はなく、自然消滅した。
WJプロレスに移籍･WJはすぐに潰れる
2002年11月、新日本プロレスを退団する。その後、長州力が起こした新団体WJに移籍する。
2003年12月、WJが崩壊状態となり、退団する。
健介オフィス設立
2004年、フリーランスとなり健介オフィスを設立し、全日本プロレス、新日本プロレス、DDTなど多数の団体に幅広く参戦するようになる。妻の北斗晶は「鬼嫁」キャラのマネージャーとなり、中嶋勝彦が「息子」としてタッグを組み、「健介ファミリー」となる。
プロレス大賞MVP
2004年10月、藤田和之からIWGPヘビー級王座を奪還するが、試合の決着の仕方が気にくわず、レフェリングに抗議の意思を表し、トロフィーを破壊した。その後、天龍源一郎から注意される。
2004年のプロレス大賞MVPを獲得する。
2005年7月、NOAH東京ドーム大会で小橋建太と対戦し、チョップの打ち合いで伝説の試合となる。
2006年7月、癌の手術で欠場となった小橋建太に代わって高山善廣とタッグを結成する。
史上初のIWGP･三冠･GHC獲得を達成
2007年8月、鈴木みのるに勝利し、三冠ヘビー級王座を獲得する。
2008年9月、森嶋猛に勝利し、GHCヘビー級王座を獲得する。これで、IWGP･三冠･GHCを史上初めて獲得したことになる。
弟子に敗れ引退
2014年2月、弟子である中嶋勝彦とシングルマッチで対戦し敗れる。試合後、佐々木健介は引退を表明する。
引退理由として「弟子の勝彦が自分に勝ったことを嬉しく思ってしまったので、佐々木健介というレスラーは終わったと思った」と述べた。
獲得したタイトル
プロレス大賞MVP(2004年)
IWGPヘビー級王座
三冠ヘビー級王座
GHCヘビー級王座
G1 CLIMAX優勝(1997年･2000年）
チャンピオン・カーニバル優勝（2005年）
アジアタッグ王座
IWGPタッグ王座
GHCタッグ王座
KO-D6人タッグ王座
東北タッグ王座
WMG（ワールド・マグマ・ザ・グレーテスト）シングル王座
WCW・USヘビー級王座
HCWヘビー級王座、HCWタッグ王座
UWA世界タッグチーム王座
ササキケンスケ［佐々木健介］■佐々木健介‥ ◆福岡県出身 ◆1966年8月4日生 ◆180cm115kg ◆ｼﾞｬﾊﾟﾝﾌﾟﾛﾚｽ→新日本→WJ→健介ｵﾌｨｽ（ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞﾘﾝｸﾞ） ◆北斗晶の夫
ホクトアキラ［北斗晶］■北斗晶‥ ◆埼玉県出身 ◆1967年7月13日生 ◆168cm70kg ◆全日本女子→ﾌﾘｰ→WCW→GAEA→健介office ◆佐々木健介の妻